Выпекать корзиночки в духовке. Остудить, наполнить массой, выложить сверху немного икры
Корзиночки с сыром и икрой
Ингредиенты:
- 6 крупных яиц
- 1/3 стакана майонеза
- 1/2 стакана тертого сыра
- 1 чайная ложка горчицы
- 1/2 ложки сладкой паприки
- 1,5 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана маргарина
- сельдерей
- красная или чёрная икра
- зелень для украшения
Приготовление:
- Сварить яйца вкрутую. Очистить и мелко порубить. Мелко нарезать сельдерей. В миске смешать яйца с сельдереем, майонезом, тёртым сыром, горчицей и паприкой.
- Разогреть духовку. Смешать муку и соль, соединить с нарезанным на кусочки маргарином. Добавить по очереди 4-5 столовых ложек холодной воды, каждый раз тщательно вымешивая тесто. Скатать тесто в шар. Разрезать его на 36 частей, слепить корзиночки. Каждую корзиночку несколько раз проткнуть спичкой (чтобы тесто не вздулось в процессе выпечки). Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета. Остудить.
- Аккуратно наполнить каждую корзиночку яичной массой, выложить на нее немного икры. Сверху украсить зеленью.
0 comments on “Корзиночки с сыром и икрой”Add yours →