Печеночный торт

Печеночный торт

Это оригинальная и вкусная закуска. Такой печеночный торт вдвое полезнее обычного.

Печеночный торт

Ингредиенты:

  • 120 г гречневой муки
  • 500 г говяжьей печени
  • 2 шт. лука
  • 2 шт. моркови.
  • 5 шт. яиц
  • 50 мл растительного масла
  • 100 г жирной сметаны
  • 150 мл молока
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Лук и морковь очистить от кожуры, печень промыть под проточной водой и снять с нее пленку. Перемолоть с помощью мясорубки. В мякоть добавляем молоко, муку, 3 ст. л растительного масла и 3 яйца, посолить, поперчить и хорошо вымешать. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
  2. Ставим сковородку на огонь, разогреваем, добавляем немного масла (но можно и без него).
  3. Жарим блины по 3 минуты на каждую сторону, до зарумянивания, с них мы и будем делать торт.
  4. Яйца отварить, почистить и натереть на мелкой терке.
    Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать на мелкие кубики.
  5. Выкладываем на заранее разогретую сковородку, добавляем растительного масла и жарим, пока они не будут румяными.
    Зажарка которая у нас получилась смешиваем с остальными яйцами.
  6. Собираем торт: блинчик смазываем сметаной, потом выложить начинку и накрываем следующим блином. И так снова и снова.
    Когда торт будет готов, ставим его в холодильник чтобы он пропитался, тогда он будет вкуснее. Ставим торт на блюдо и разрежьте на кусочки.
    Приятного аппетита!

Если у вас нет гречневой муки, то можно смолоть гречневую крупу в муку.

Печеночный торт

0 comments on “Печеночный тортAdd yours →

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: