Сырные палочки

Приготовьте вкусные, ароматные, воздушные палочки у себя дома. Сырные хлебные палочки прекрасно подойдут для дружеской компании, для легкого перекуса или закуски к вину, пиву.

Сырные палочки

Ингредиенты:

  • 200 г твердого сыра
  • 200 г пшеничной муки
  • 200 г маргарины
  • 2 шт. яйца
  • соль
  • перец
  • кунжут

Приготовление:

  1. Пшеничную муку просеять через сито. Собираем муку в горку, делаем углубления. Сливочный маргарин растопить при комнатной температуре до мягкого состояния, добавить до муки и перемешать руками.
  2. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к массе. Вымешать до однородного состояния, добавив при этом щепотку соли и немного сахара. Если тесто будет прилипать к рукам добавьте еще немного муки. Тесто должно получится гладким и ровным. Затем заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на час.
  3. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и раскатать его в тонкий пласт форме прямоугольник. Нарезать на полоски нужного вам размера.
  4. Разогреваем духовку до 180°С.
    Противень застелить пергаментной бумагой, смазать подсолнечным маслом и выложить туда полоски.
  5. Желток отделить от белка, взбить его вилкой и смазать поверх сырных палочек. Сверху посыпать кунжутом и выпекать в разогретой духовке при 160-180°С в течение 15 минут. Когда палочки подрумянуться вынимаем и пускай остывают.
    Перекладываем на блюдо и подаем на стол.
    Приятного вам аппетита.

Кунжут можно заменить на сухие итальянские травы или тмин. Хранить сырные палочки можно в картонной коробке долгое время, но не при высокой влажности.

0 comments on “Сырные палочкиAdd yours →

Добавить комментарий