Приготовьте вкусные, ароматные, воздушные палочки у себя дома. Сырные хлебные палочки прекрасно подойдут для дружеской компании, для легкого перекуса или закуски к вину, пиву.
Сырные палочки
Ингредиенты:
- 200 г твердого сыра
- 200 г пшеничной муки
- 200 г маргарины
- 2 шт. яйца
- соль
- перец
- кунжут
Приготовление:
- Пшеничную муку просеять через сито. Собираем муку в горку, делаем углубления. Сливочный маргарин растопить при комнатной температуре до мягкого состояния, добавить до муки и перемешать руками.
- Сыр натереть на мелкой терке и добавить к массе. Вымешать до однородного состояния, добавив при этом щепотку соли и немного сахара. Если тесто будет прилипать к рукам добавьте еще немного муки. Тесто должно получится гладким и ровным. Затем заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на час.
- Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и раскатать его в тонкий пласт форме прямоугольник. Нарезать на полоски нужного вам размера.
- Разогреваем духовку до 180°С.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать подсолнечным маслом и выложить туда полоски. - Желток отделить от белка, взбить его вилкой и смазать поверх сырных палочек. Сверху посыпать кунжутом и выпекать в разогретой духовке при 160-180°С в течение 15 минут. Когда палочки подрумянуться вынимаем и пускай остывают.
Перекладываем на блюдо и подаем на стол.
Приятного вам аппетита.
Кунжут можно заменить на сухие итальянские травы или тмин. Хранить сырные палочки можно в картонной коробке долгое время, но не при высокой влажности.
0 comments on “Сырные палочки”Add yours →