Поставить в жаркий духовой шкаф на 10-15 минут. Подавать в той же посуде.
Рубрика: Вторые блюда (страница 12)
Пирог с сыром и овощами
Сухие дрожжи смешать с мукой. Добавить яичный желток и молоко с теплым маслом. Вымесить эластичное тесто
Рулет из индейки
Сыр Bundner Bergkase натереть на крупной тёрке. Зеленый лук вымыть и нарезать кольцами
Ризотто с овощами и сыром
Очистить и нарезать лук-шалот. Обжарить с рисом в 2 ст. л. горячего масла при помешивании. Добавить вино и перец
Рататуй с сыром
Овощи помыть. Разрезать перец на две части, очистить. Концы баклажанов и цуккини удалить. Нарезать все овощи кубиками.
Фондю из смеси сыров
Стенки фондюшницы натереть чесноком. Сыр Le Gruyere AOC, предварительно потертый, смешать с крахмалом, белым вином, лимонным соком и довести до кипения.
Запеканка с луком-пореем и семечками
Лук-порей порезать тонкими полосками. Хорошо промыть в проточной воде, высушить.
Сэндвич с сыром Тет-де-Мойн
Для начинки куриные грудки обжарить в топленном масле с обеих сторон в течении 4-5 минут и дать остыть. Нарезать ломтиками
Картофельные блинчики в сметанном соусе
Распределить соус по тарелкам. Сверху положить на каждую тарелку по 4 блинчика и по 2 розетки сыра Тет-де-Мойн.
Утиная грудка с апельсиновым соусом и сыром
Грудинку утки натереть солью и перцем, обжарить в горячей сковороде по 5 мин. с каждой стороны, а затем еще по 4 минуты до образования румяной корочки. В конце приготовления добавляем веточки розмарина и тимьяна.