Подавать, украсив кусочками свежего огурца, веточками укропа.
Паштет из куриной печени
Ингредиенты:
- 300 г куриной печени
- 1 луковица
- 1 морковь
- 70 г сливочного масла
- соль, перец
Приготовление:
- Печень хорошенько промыть, обжарить с двух сторон на сковороде.
- Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого оттенка.
- Морковь хорошо отмыть щеткой и сварить в кожуре. Очистить от кожуры.
- Пропустить подготовленные продукты, а также масло через мясорубку. Посолить, поперчить. Подавать, украсив кусочками свежего огурца, веточками укропа.
Согласно этому рецепту паштет готовится из вареной куриной печени с добавлением жареного лука. Паштет из куриной печени — закуска на все времена!