Паста с томатами

Паста с томатами

Ингредиенты:

• 400 г говяжьего фарша
• 225 г макарон
• 700 г помидоров
• 2 средние луковицы
• 3 стебля сельдерея
• 300 мл томатного сока
• 1-2 ст. л. растительного масла
• базилик, соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. В подсоленной воде сварить макароны до полуготовности. Слить воду.
2. С помидоров снять кожицу. Сельдерей и помидоры нарезать небольшими кубиками.
3. Мелко порубить лук. В глубокую сковородку или чугунную кастрюлю влить немножко растительного масла, обжарить до прозрачности лук, добавить говяжий фарш. Тушить на небольшом огне до готовности.
4. Добавить к фаршу отваренные макароны, нарезанные помидоры и сельдерей. Тушить 5 минут. Залить томатным соком, добавить соль, перец и базилик, хорошенько вымешать. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут, периодически помешивая.