Вяленые томаты в духовке
Высушенные на солнце помидоры без солнца? Да, это возможно. Это простой способ приготовления вяленых помидоров в духовке, вяленые помидоры дома без хлопот.
Ингредиенты:
- 8-15 розовых помидоров (свежих, идеально из вашего сада)
- 4-5 зубчиков чеснока, неочищенные
- 3-4 лавровых листа
- 1-2 чайные ложки сахар
- Морская соль
- Свежий молотый черный перец
- Сушеный базилик
- Сушеный орегано
Приготовление:
- Разогреть духовку до 250 градусов. Возьмите большой плоский прямоугольный противень и застелить его пергаментной бумагой.
- Вымойте и высушите помидоры. Удалить стебли и разрежьте помидоры на пополам, продольно. Равномерно разложите на противне.
- Посыпьте помидоры сахаром, солью, перцем, базиликом, орегано. Количество специй зависит от Ваших вкусов. Кто-то больше любит сладкие, кто-то соленые.
- Как второй вариант можно все смешать в большой миске – помидоры, соль, сахар, специи. И уже после этого выложить на противень.
- Поместите чеснок и лавровый лист вокруг помидоров на противень.
- Выпекать в течение 3-4 часов или до того времени, когда помидоры больше не сочные.
- Вяленые помидоры можно охладить и хранить в морозильных мешках (в морозильной камере) в течение 3-4 месяцев. Также можно залить их оливковым маслом и хранить в холодильнике.
Совсем недавно спрашивала у всех рецепт таких помидорок — никто не поделился.А здесь совершенно случайно попался!!!Спасибо, Олеся, описано все доступно.Только одна проблема,духовка временно не работает.Сделала все по вашему рецепту и выставила на солнышко.Сколько они будут вялиться на солнце?