Салат из креветок

Салат из креветок

Ингредиенты:

• 100 г консервированных или
  200 г замороженных очищенных креветок
• 200 г огурцов
• 70 г яблок
• 70 г моркови
• 200 г майонеза
• 1 лимон или апельсин

Приготовление:

1. Креветки консервированные использовать без предварительной обработки. Замороженные креветки оттаять на воздухе и после промывания варить в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты.
2. У вареных креветок освободить шейку от панциря и удалить жилку. Несколько креветок оставить для оформления, а остальные нарезать.
3. Огурцы, яблоки и морковь нашинковать тонкой соломкой.
4. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
5. В высокую салатницу уложить слоями огурцы, морковь, яблоки и креветки.
6. Между слоями можно добавлять по чайной ложке майонеза, а не перемешивая его с овощами.
7. Сверху залить салат майонезом, украсить целой креветкой, веточкой зелени и кружочком лимона или апельсина.