Аппетитное горячие блюдо из необычно вкусных и ароматных лисичек с нежным сливочным соусом.
Лисички в сливочном соусе
Это сытное блюдо, готовится очень легко, может бить как гарнир, так и самостоятельное блюдо.
Лисички в сливочном соусе выходят нежными, ароматными со сладким вкусом.
Ингредиенты:
- 400 г лисичек грибов
- 150 мл сметаны
- 100 мл сливки
- 1,5 ст. л муки
- сливочное масло
- соль
- перец
Приготовление:
- Грибы почистить, хорошо помыть. Высыпать в кастрюлю, добавить води и варить примерно 5 минут, затем откинуть на дуршлаг. Если большие грибы, то разрежьте пополам.
- Поставить сковородку на средний огонь, разогреть, добавить растительное масло. Лук почистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики и оправить в сковороду жарится до золотистого цвета, постоянно помешивая. Укроп помыть и нарезать мелко.
- Потом в сковороду добавить грибы, когда грибы пустят воду, увеличьте огонь. Лисички должны в объеме уменьшится в три рази, а вода испарится.
Посолить, поперчить, добавить сливки, сметану и муку, хорошо вымешать. - Накрыть крышкой и оставить на огне томится 10 -15 минут. Затем, когда они будут готовы посыпьте зеленью и можете подавать к столу.
Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и как гарнир к картошке или к макаронам.
Приятного аппетита!
Внимание! Перед приготовлением убедитесь, что грибы съедобные. Если они у вас вызывают сомнение, то сразу выбрасывайте их. Даже один плохой гриб может испортить все блюдо, и оно станет несъедобным. Не рискуйте вашим здоровьем и здоровьем ваших детей.
Я немного по другому готовил:
В сковороду кладем столовую ложку сливочного масла и 2 столовых ложки растительного. На медленном огне обжариваем лук до мягкости, добавляем лисички, увеличиваем огонь до среднего и тушим до выпаривания влаги, периодически помешивая.