5 самых вкусных и быстрых начинок для лаваша

5 самых вкусных и быстрых начинок для лаваша

Рулет из лаваша — это замечательная закуска для пикника, перекуса или праздничного стола. Он очень просто, бистро готовится и красиво смотрится на столе. Хочу Вам предложить 10 самих вкусных идей для наполнения армянского лаваша:

«Сырный микс»

• 2 листа лаваша 35 х 40 см
• 4-5 ч. л сметаны 15%
• 40 г твердого сыра (Российский, Голландский или другой)
• 40 г сыр с плесенью (Рокфор, Горнзола, Дорблю или другой)
• 4-5 ч. л плавленого сыра

Листы лаваша разрезаем на две части. Два прямоугольник смазываем тонким слоем сметаной, сверху выкладываем измельченным сыром с плесенью, а вторые два намазываем плавленым сыром. Теперь соединяем листы вместе, кладя лаваш с плесенью снизу. Твердый сыр трем на средней терке и посыпаем сверху по лаваше с плавленым сыром. Затем очень плотно заворачиваем листы в рулеты и ставим в холодильник на пару чесов, чтобы они хорошо пропитались. Перед подачей разрезаем их ножом на кусочки, размером который Вам больше нравится. Потом выкладываем на блюдо и подаем на стол.

«Праздничная фантазия»

• 2 листа лаваша 35 х 40 см
• 200 г семги слабосоленой
• 5 перышек зеленого лука
• 10 листьев салата
• 200 г сыра копченого
• 100 г майонеза

Семгу нарезать на тонкие кусочки, сыр натереть на мелкой терке, а лук мелко измельчить. Смазываем два лаваша майонезом, сверху выкладываем копченый сыр, затем слабосолёную рыбу, лук и кусочки листьев салата. Все это хорошо сворачиваем и ставим в холодильник минимум на час. Потом разрезаем и подаём на стол.

Лаваш с ветчиной, сыром и соусом

• 2 листа лаваша 35 х 40 см
• 400 г ветчины
• пучок салата
• 2 шт. болгарского перца
• 100 г плавленого сыра
• ½ пучка укропа

соус:

• пучок базилика
• 300 мл. натурального йогурта
• 4 ст. л оливкового масла
• 200 г сыра Фета
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец

Зелень нарежьте мелко кроме салата, его порвите на маленькие кусочки. Перец и ветчину нарежьте на тонкие полоски. Смешайте в миске укроп и плавленый сыр и равномерно намажьте лаваш. Сверху выложите кусочки салата, ветчину и перец. Плотно заверните и положите в холодильник на час. За это время приготовьте соус к нему: измельчите листья базилика, соедините его в миске с йогуртом, сыром Фета, оливковым маслом, хорошо вымешайте. Выдавите туда же чеснок, посолите, поперчите по вкусу и снова перемешайте. Рулет подаем на стол вместе с соусом.

Лаваш с овощами

• 1 лаваш
• 1 шт. болгарского перца
• 1 шт. баклажана
• 1 шт. огурца
• 1 зубчик чеснока
• 1 шт. помидора
• петрушка
• базилик
• петрушка
• лук
• соль
• перец

Баклажан нарежьте кольцами толщиной 1 см, посолите и отставьте на минут 20, чтобы ушла горечь. Помидор, перец и огурец нарежьте на тонкие полоски. Баклажаны обжарьте в сковороде до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце.
Лаваш разрезать на полоски, смазать их чесноком. Сверху выложить овощи, зелень и заправить солью и перцем. Затем хорошо сверните рулетики, положите на тарелку и подавайте на стол.