Блинчики с мясом

Эмпанада (блинчики с мясом) — один из самых популярных видов легкой закуски в Южной Америке. Вы найдете эмпанаду в ресторанах, на рынках и прямо на улице. Без сомнения, лучшая эмпанада в Чили — это блинчики с мясом камчатского краба, палтусом или мясом морского ежа. Меня тоже вдохновляет море, но вместо блинчиков я использовал лепешки.

Карпаччо из мяса страуса с салатом из сельдерея и блажаном

Мясо страуса может послужить вкусной и здоровой заменой говядины. Оно идеально для приготовления карпаччо. Блажанг — это южноафриканская разновидность чатни (кисло-сладкой приправы из овощей и фруктов). Обычно его делают из персиков, но здесь я привожу собственную интерпретацию этого рецепта.

Хрустящий кебаб из «сладкого мяса» с соусом из зеленого горошка

Хорошее вино хорошо само по себе, поэтому, говоря о французской кухне, я буду краток. Когда Вы попробуете это мясо из зобной или поджелудочной железы (сладкое мясо). Вы убедитесь, что французская кухня не зря заслужила свою славу.

Биточки из баранины и сыра с медовой подливкой

Мясные биточки употребляются в пищу повсеместно, но за эти албанские биточки и полжизни не жалко!