Биточки из баранины и сыра с медовой подливкой

Биточки из баранины и сыра с медовой подливкой

Мясные биточки употребляются в пищу повсеместно, но за эти албанские биточки и полжизни не жалко!

Биточки из баранины и сыра с медовой подливкой

Мясные биточки употребляются в пищу повсеместно, но за эти албанские биточки и полжизни не жалко!

Ингредиенты:

  • 500 г. фарша из баранины
  • 500 г. сыра фета
  • 2 зубка чеснока
  • 1 луковица, измельчить
  • 1 ст. л. красного молотого перца
  • соль и перец

Для подливки:

  • 100 мл йогурта
  • 3 столовых ложки меда из цветов акации
  • соль и перец

Для панировки:

  • 1 ст. ложка измельченной душицы
  • 1 чайная ложка измельченного тимьяна
  • 1 чайная ложка измельченного шалфея
  • 1 чайной ложки лаванды
  • мука
  • 3 яичных белка
  • 0,5 ст. ложки арахисового масла
  • хлебные крошки

Приготовление:

  1. Сыром посыпать мясо и смешать с чесноком, луком и специями. Сделать маленькие биточки размером с чайную ложку.
  2. Смешать травы и лаванду с хлебными крошками. Яичные белки взбить с ореховым маслом. Биточки обвалять в муке, затем в яичном белке и, наконец, в хлебных крошках. Держать в холодильнике до затвердения.
  3. Смешать йогурт и мед. Приправить солью и перцем.
  4. Биточки обжаривать на сковороде в масле при 180°С до золотисто-коричневого цвета. Подавать под медовой подливкой.

Биточки из баранины и сыра с медовой подливкой

3 comments on “Биточки из баранины и сыра с медовой подливкойAdd yours →

  1. Текст на отлично. Единственное жаль! Мой модем 56кб/сек. Сайт грузилась почти 50 секунд.

  2. Уж слишком умное замечание. Непременно запомню.

  3. Догнал не сразу, в чем дело. Перечитал, все стало яснее.

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: