Фасоль предварительно замочить на 4-6 часов…
Метка: картофель (страница 5)
Салат из раков
Очищенную, промытую спаржу залить кипящей водой, слегка заправленной солью и сахаром. Сварить.
Салат из мяса
Приготовить также, как салат из мяса, можно, используя вместо мяса жареную или вареную птицу, дичь или вареную рыбу.
Овощной салат
Овощи, яйца, обмытые яблоки, огурец и грибы нарезать мелкими кубиками, прибавить фасоль
Салат с мидиями
Молодой картофель очистить, отварить и нарезать ломтиками
Пирог с сыром и овощами
Сухие дрожжи смешать с мукой. Добавить яичный желток и молоко с теплым маслом. Вымесить эластичное тесто
Vaeherin Mont-d’Or, запечённый в духовке
Вилкой несколько раз проколоть корочку творога, нашпиговать 1 или 2 очищенными зубчиками чеснока. Поместить в форму для выпечки
Картофельные блинчики в сметанном соусе
Распределить соус по тарелкам. Сверху положить на каждую тарелку по 4 блинчика и по 2 розетки сыра Тет-де-Мойн.
Пирожки из картофеля с острым томатным соусом
Картофельные пирожки делают во всей Центральной Европе и называют их по-разному, чаще всего можно услышать слово «лепешка». Вкус этого блюда тоже может быть разным — от безвкусного и сухого до кулинарного шедевра. Этому рецепту скорее подойдет последний эпитет.
Мусака навыворот
В Румынии, Болгарии и Греции столько разновидностей мусаки, сколько и поваров. В этом рецепте я заменил баклажан картофелем.