Помидоры сполоснуть, нарезать, залить небольшим количеством кипятка
Метка: мука (страница 12)
Соус-хрен
При запекании с мясом или другими блюдами соус с хреном надо заправить 1-2 желтками. Перед запеканием блюдо поливают холодным густым соусом.
Соус луковый белый
Луковой соус подается к яйцам, бараньим котлетам, отварной говядине.
Зразы бараньи тушеные с картофелем
Восхитительное блюдо из тушеной баранины
Корейка печеная, с черносливом
Подавать с картофелем, краснокочанной капустой, заправленной вином.
«Фальшивые» цыплята
Подавать с картофельным пюре, жареным картофелем или картофелем «фри», зеленым салатом или салатом из сырых овощей
Шницель телячий по-венски
Шницель телячий по-венски подавать с картофельным пюре, картофелем «фри», зеленым горошком, морковью, шпинатом, отварными овощами, салатом из сырых овощей.
Цыпленок фаршированный
Перед подачей добавить в соус сметану и полить цыпленка соусом.
Шпинат заправленный
Подавать к мясу, с яичницей-глазуньей или с крутыми яйцами (порубить и посыпать) и картофелем, с гренками и т. п.
Сырники
Традиционное и всеми любимое сырное лакомство