Блинчики со шпинатом можно подавать с томатным соусом, соусом с укропом или др.
Метка: терка (page 3)
Пирог с сыром и овощами
Сухие дрожжи смешать с мукой. Добавить яичный желток и молоко с теплым маслом. Вымесить эластичное тесто
Рулет из индейки
Сыр Bundner Bergkase натереть на крупной тёрке. Зеленый лук вымыть и нарезать кольцами
Tomme Vaudoise с красной свеклой
Вишни варить в портвейне с сахаром около 10 минут, чтобы они стали мягкими. Охладить, добавить уксус, приправить солью и перцем чили
Швейцарский овощной штрудель
Для начинки, чистим морковь и корень петрушки. Сначала нарезать овощи продольно на тонкие ломтики, а затем полосками
Запеканка с луком-пореем и семечками
Лук-порей порезать тонкими полосками. Хорошо промыть в проточной воде, высушить.
Сырное суфле
Сыр MILD-WURZIG потереть на мелкой терке. Растопленное масло, муку и горчицу и размешать. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения,. Добавить сыр, расплавить его в смеси. Снять с огня, приправить солью и перцем.
Мусака навыворот
В Румынии, Болгарии и Греции столько разновидностей мусаки, сколько и поваров. В этом рецепте я заменил баклажан картофелем.
Рости с грибами и пармезаном
Предшественник всех картофельных пирогов и в самом деле известен по всему миру. Мне очень нравится праздничная разновидность с грибами и сыром из соседних южных стран.