Соус луковый белый

Луковой соус подается к яйцам, бараньим котлетам, отварной говядине.

Жаркое из маринованной телятины

К мясу можно подать картофель, макаронные изделия, отварные овощи, салат из сырых овощей.

Перед подачей добавить в соус сметану и полить цыпленка соусом.

Подавать с салатом из сырых овощей.

Подавать к простокваше

Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать на кусочки и уложить в сковороду

Подавать на блюде с картофелем и овощным салатом.

Овощи очистить, промыть, нарезать соломкой, отварить в небольшом количестве воды

Распределить соус по тарелкам. Сверху положить на каждую тарелку по 4 блинчика и по 2 розетки сыра Тет-де-Мойн.

Листья салата выложить на тарелку, полить соусом. Сверху положить две чайные ложки мусса вместе с розетками Тет-де-Мойн.