Алоз по-португальски

Рыба, запеченная в духовке с помидорами и грибами

Щука, жаренная в духовке, с апельсиновым соком

Маринованная рыба, запеченная в духовке в белом вине и в апельсиновом соке

Выложить филе на блюдо, жидкость уварить, сделать льезон с помощью муки и оставшегося сливочного масла.

Рыба семейства лососёвых тушеная в сметане и белом вене под соусом

Подавать с картофелем.

Карп, тушенный в пиве с изюмом

Готовую рыбу положить на нагретое блюдо. На каждую порцию положить шампиньоны.

Кусочки филе посыпать солью, перцем и обжарить в сливочном масле

Подавать жаркое с тушенными овощами (зеленым горошком, морковью, цветной капустой).

Рыба, запеченная в духовке с жареным картофелем