«Малосольные огурцы с ржаным хлебом» Ингредиенты : Огурец свежий — 1500 г…
Метка: миска (страница 10)
Суп в горшочке
Сухарики обжарить на сливочном масле и подавать отдельно.
Вареники с творогом и картофелем
Подавать со сметаной или грибным соусом
Соус татарский
Вместо корнишонов можно взять консервированные или соленые огурцы
Соус майонез
Густым майонезом обкладываются различные холодные закуски из рыб, яиц и т. д. Подавая майонез к салатам или используя при приготовлении различных соусов, необходимо предварительно развести его мясным бульоном или водой. В майонез можно добавить немного горчицы.
Соус голландский
Соус этот подается к филе, цветной капусте, спарже и другим овощам, а также к рыбе.
Шашлык по-турецки с рисом (из баранины)
Отдельно подать к шашлыку картофель «фри» и зеленый салат.
Салат из сельди
Салат подавать к жареному картофелю, а также употреблять для приготовления бутербродов.
Хлебные медальоны с сыром
Из ржаного хлеба вырезать круглые толстые «медальоны» диаметром около 4 см
Фокаччо с сыром
Муку высыпать в миску для смешивания. Дрожжи растворить в небольшом количестве воды, влить в муку. Вылить в миску оставшуюся воду, добавить масло, соль и молоко. Месить тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Прикрыть миску полотенцем, дать тесту подрасти (при комнатной температуре в течение приблизительно 30 минут). Затем обмять тесто и снова дать ему подрасти (в течении 30 минут).