Соус огуречный с заправкой и со сметаной

Соус со сметаной и солеными огурцами

Соус бешамель со сметаной

Соус употребляется при запекании вегетарианских, рыбных и мясных блюд.

Свежий соус с зеленью и сметаной

Соус, приготовленный со сметаной и свежими грибами

Соус с сушеными грибами

Помидоры сполоснуть, нарезать, залить небольшим количеством кипятка

При запекании с мясом или другими блюдами соус с хреном надо заправить 1-2 желтками. Перед запеканием блюдо поливают холодным густым соусом.

Луковой соус подается к яйцам, бараньим котлетам, отварной говядине.

К мясу можно подать картофель, макаронные изделия, отварные овощи, салат из сырых овощей.

Отваренные макароны уложить на круглом блюде, сверху положить котлеты, облить густым томатным соусом, посыпать зеленью петрушки