Вареная, запеченная в духовке курица под сладко-кислым соусом
Автор: editor (страница 15)
Рулет из индейки
Внутрь можно положить вместо сыра или вместе с сыром маслины без косточек, или чернослив, или курагу.
Рыба, запеченная по-московски
Рыба, запеченная в духовке с жареным картофелем
Филе курицы в винном соусе
Филе курицы со спаржей в винном соусе
Картофель, фаршированный сельдю с грибами
Можно использовать другой фарш: из отварного мяса, из варенных сушеных грибов.
Салат из сельдерея
Сельдерей и яблоки смешать с приготовленным соусом-майонезом
Салат из спаржи и картофеля
Салат из отварного картофеля и спаржи, в горчичном соусе
Рулет заливной из трески, щуки
Каждую порцию украсить на блюде ломтиками яиц, корнишонов, моркови, в два приема залить застывающим желе.
Карп заливной фаршированный кусками
Заливной карп, фаршированный шампиньонами
Карп (треска) в соусе с хреном
Соус с хреном можно приготовить и без яиц. Для разведения заправки можно использовать сметану.