Положить на противень, чередуя слои баклажанов и фарша.
Рубрика: Национальная кухня стран мира (страница 10)
Рецепты от Мо Кармоуи
Филе камбалы или морского языка с помидорами
Выложить филе на блюдо, жидкость уварить, сделать льезон с помощью муки и оставшегося сливочного масла.
Сиг в сметане
Рыба семейства лососёвых тушеная в сметане и белом вене под соусом
Рыба, запеченная в соусе с хреном
Подавать с картофелем.
Судак соте с шампиньонами
Готовую рыбу положить на нагретое блюдо. На каждую порцию положить шампиньоны.
Вареники с творогом и картофелем
Подавать со сметаной или грибным соусом
Яйца, запеченные с рисом в соусе из шампиньонов
Рассыпчатый рис с яйцами под соусом из шампиньонов, запеченные в духовом шкафу
Ветчина, запеченная с зеленым горошком
Запеканка из ветчины, горошка, сыра и макарон в соусе бешамель
Пирожки из дрожжевого теста с капустой
Пирожки на дрожжевом тесте с грибами, яйцами и капустой
Жаркое по-римски (рулет)
Подавать с острым холодным соусом.