Подавать бифштекс с соусом
Рубрика: Эксклюзивные рецепты со швейцарскими сырами (страница 15)
Осетрина тушеная
Перед самой подачей из жидкости приготовить соус
Алоз по-португальски
Рыба, запеченная в духовке с помидорами и грибами
Омлет со свиной грудинкой и сыром
Поставить в горячую духовку на 5 минут, чтобы зажарился (затвердел верх). Подавать омлет горячим на блюде.
Сердце в соусе матлот
Подавать с крутонами, поджаренными на сливочном масле.
Цыпленок Маренго
Разрезать подготовленного цыпленка на куски, обжарить в разогретой смеси растительного и сливочного масла
Щука, жаренная в духовке, с апельсиновым соком
Маринованная рыба, запеченная в духовке в белом вине и в апельсиновом соке
Жибело из кролика
Кролик тушеный с шампиньонами и картофелем
Гренки из черствого хлеба
Подавать, посыпав сахарной пудрой и украсив клубникой, по возможности
Рис жамбалая со свининой
Поджарит на сковороде кубики сала и мелко нарезанный лук.