Тушеный скат

Подавать с лимоном или лаймом

Сердце в соусе матлот

Подавать с крутонами, поджаренными на сливочном масле.

Цыпленок Маренго

Разрезать подготовленного цыпленка на куски, обжарить в разогретой смеси растительного и сливочного масла

Щука, жаренная в духовке, с апельсиновым соком

Маринованная рыба, запеченная в духовке в белом вине и в апельсиновом соке

Вареные артишоки со сметанным соусом

Соус подавать отдельно от артишоков в соуснице

Жибело из кролика

Кролик тушеный с шампиньонами и картофелем

Гренки из черствого хлеба

Подавать, посыпав сахарной пудрой и украсив клубникой, по возможности

Шоколадное суфле

Шоколада много не бывает. С этой фразой согласится любая сладкоежка.
Этот нежный, воздушный, шоколадный десерт, который очень быстро готовиться, оставляет лёгкий шлейф загадочности!