Тушеный скат

Подавать с лимоном или лаймом

Сердце в соусе матлот

Подавать с крутонами, поджаренными на сливочном масле.

Разрезать подготовленного цыпленка на куски, обжарить в разогретой смеси растительного и сливочного масла

Маринованная рыба, запеченная в духовке в белом вине и в апельсиновом соке

Кролик тушеный с шампиньонами и картофелем

Поджарит на сковороде кубики сала и мелко нарезанный лук.

Положить на противень, чередуя слои баклажанов и фарша.

Рыба семейства лососёвых тушеная в сметане и белом вене под соусом

Положить на продолговатое блюдо, залить соусом, украсить зеленью. Подавать с картофелем в любом виде, отварными овощами, салатом из сырых овощей.

Карп, тушенный в пиве с изюмом