Сюрбит из шпината с соусом бешамель
Рубрика: Вторые блюда (страница 7)
Бараньи ребрышка тушеные
Бараньи ребрышка тушеные с картофелем
Бифштекс на гриле под соусом Метрдотель
Подавать бифштекс с соусом
Осетрина тушеная
Перед самой подачей из жидкости приготовить соус
Алоз по-португальски
Рыба, запеченная в духовке с помидорами и грибами
Сердце в соусе матлот
Подавать с крутонами, поджаренными на сливочном масле.
Цыпленок Маренго
Разрезать подготовленного цыпленка на куски, обжарить в разогретой смеси растительного и сливочного масла
Щука, жаренная в духовке, с апельсиновым соком
Маринованная рыба, запеченная в духовке в белом вине и в апельсиновом соке
Жибело из кролика
Кролик тушеный с шампиньонами и картофелем
Рис жамбалая со свининой
Поджарит на сковороде кубики сала и мелко нарезанный лук.