Тушеную баранину подавать с черносливом, печеными яблоками, посыпать измельченной зеленью.
Рубрика: Вторые блюда (страница 9)
Жаркое из рыбы
Подавать жаркое с тушенными овощами (зеленым горошком, морковью, цветной капустой).
Сациви
Вареная, запеченная в духовке курица под сладко-кислым соусом
Филе курицы в винном соусе
Филе курицы со спаржей в винном соусе
Карп (треска) в соусе с хреном
Соус с хреном можно приготовить и без яиц. Для разведения заправки можно использовать сметану.
Карп (треска) по-гречески
Карп или треска под кисло-сладким греческим соусом
Свинные ребрышки, тушенные в белокочанной капусте
Ребрышки в капусте подавать на круглом, глубоком блюде, полить соусом и посыпать укропом. Подавать с картофелем.
Бифштекс хозяйский по-польски
Подавать с картофелем (в любом виде) и овощами (стручковой фасолью, брюссельской, цветной капустой и др.). Можно подавать также с зеленым салатом или салатом из сырых овощей.
Бифштекс из вырезки по-английски
Подавать с картофелем «фри» и отварными овощами, зеленым салатом, салатом из сырых овощей.
Язык говяжий под серым соусом
Язык говяжий, отварной, в кисло-сладком сером соусе из миндаля и изюма.